ゴマを使ったおやつレシピ

ゴマに含まれるセサミンは強力な抗酸化作用があり、疲労回復・肝機能や免疫力の向上・アンチエイジング等に効果的です。
健康にも美容にもよいので積極的に取り入れたい栄養素の1つですが、いつも同じ食べ方だと飽きてしまって続けるのが少し辛いと感じるかもしれません。
レパートリーの参考として、ゴマを使ったオススメのおやつレシピを3つご紹介します。

1つ目はゴマホットケーキ。
まず、白ねりゴマに牛乳を少しずつ入れながら溶きのばし、卵とホットケーキミックスを加えてよく混ぜます。
熱したフライパンにゴマ油を薄くひき、生地を流し入れて両面を焼けば出来上がり。
いつものホットケーキに少し手間を加えるだけでOKのお手軽なレシピです。

2つ目はねりゴマ団子。
まず、白玉粉・砂糖・水をボウルの中でよくこねます。
耳たぶくらいの固さになったら小さく丸め、茹でて冷水にとります。
黒ねりゴマ・黒蜜・水を混ぜ合わせたタレをかけ、仕上げに黒いりゴマをふって出来上がり。
タレの材料を白ねりゴマとハチミツに代えてもよいです。

3つ目はほうれんそうと黒ゴマのパウンドケーキ。
まず、ほうれんそうを塩茹でして冷水にとり、2~3cm幅に切って水気をよく絞ります。
ほうれんそうを牛乳と一緒にミキサーにかけて細かくしたら、卵と砂糖を加えてよく混ぜボウルに移します。
ホットケーキミックス・ゴマ油・黒いりゴマを加えてさらに混ぜたら型に流し入れ、生地の表面に黒いりゴマをふり170度で40分焼けば出来上がり。
ほうれんそうの栄養とセサミンが一緒にとれます。

ゴマはセサミン以外にも様々な栄養素をバランスよく含んでいるため、ヘルシーで体に優しいおやつ作りにピッタリの食材なのです。

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