セサミンを摂取できるドレッシングレシピ

強力な抗酸化作用を持ち、肝機能向上に効果的なセサミン。
毎日の食事に取り入れやすくするためには、簡単に作れて様々な料理に使えるドレッシングがオススメです。
セサミンを摂取できるゴマとゴマ油を使ったドレッシングレシピをご紹介します。

1つ目はフレンチドレッシング。
ゴマ油・酢・塩・こしょうを混ぜるだけなので、とても簡単です。
生野菜のサラダによく合います。

2つ目は和風黒ゴマドレッシング。
まず、黒ねりゴマとみそを混ぜ、しょうゆを少しずつ加えながら溶きのばしていきます。
次に、ゴマ油・酢・砂糖・黒すりゴマ・かつお粉を加えてよく混ぜたら出来上がり。
黒ゴマを使う事で風味がよくなります。

3つ目は野菜ジュース入りゴマドレッシング。
野菜ジュース・ゴマ油・白だし・酢・白ゴマ・おろしにんにく・おろししょうが・砂糖をよく混ぜ合わせればOKです。
セサミンと一緒に野菜の栄養がたっぷり摂れます。
お好みで酢をバルサミコ酢、砂糖をハチミツやてんさい糖で代用しても構いません。

ドレッシングは材料の分量を調節するだけで自分好みの味付けに変えられるので、アレンジも利きます。
また、酢と油を多めにすれば冷蔵保存で1週間ほど日持ちするため、少し多めに作っておくと便利です。
食事のみでの摂取が難しい場合はサプリを活用して不足分を補うようにしましょう。
忙しくてなかなか料理をする時間が取れない人でも、手軽に飲めるサプリなら続けやすいですね。

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